1. Amennyiben bográcsban készítjük, rakjunk tüzet, hogy mire az alapanyagokkal készen leszünk, jó adag parázs maradjon.
2. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk kockára. Nem szükséges túlságosan aprózni, hiszen úgyis szétfő. Függetlenül attól, hogy bográcsban vagy a konyhában egy nagy lábasban készítjük, a hagymát az olívaolajjal és 1 dl vízzel egy külön edényben tegyük fel párolódni. Pároljuk kb. 45 percet fedő alatt, alacsony lángon.
   Read more Add new comment

Put 100g plain flour, 2 large eggs, 300ml milk, 1 tbsp sunflower or vegetable oil and a pinch of salt into a bowl or large jug, then whiskto a smooth batter. Set aside for 30 mins to rest if you have time, or start cooking straight away.